Uma receita simples, onde o segredo é o tempero.
Além disso, pense que comemos com os olhos! Aprendi com meu marido que não devemos nunca guardar os pratos bonitos para as visitas, sirva sua comida sempre num prato bonito e diferente!
Surpreenda sua família e amigos! Servir uma comida bonita é um ato de carinho!
Além disso, cabe no bolso da gente! |
Uma receita especial para peixe.
Primeiro passo: escolher o peixe para cozimento, gosto muito de cação.
Nessa receita que foi fotografada, usei cação em postas pequenas.
Peixe
- A quantidade de peixe e abóbora será definida pelo número de pessoas, o ideal é uma posta média de peixe por pessoal. Para a abóbora, eu considero 3 fatias pelo menos por convidado.
- Primeiramente, fritar alho e cebola;
- Depois, fritar o peixe, dando uma selada;
- O segredinho: acrescente um vidro de leite de coco para o cozimento;
- Agora o principal, os temperos: picante, pimenta calabresa e um toque de molho inglês;
- Deixar em fogo baixo para pegar bem o tempero, depois deixar descansar fazendo o tempero ainda mais presente.
- Não coloquei medidas nos temperos, pois você deve adaptar ao seu gosto e de seus convidados.
Acompanhamentos
- Arroz branco tradicional.
- Chips de abóbora caipira.
Legumes em formato chips
- Pegue a abóbora, escolha a parte mais fina do legume.
- Corte em tiras finas.
- Coloque na água fervendo e deixe um pouco para amolecer. Eu gosto de deixar a casca, fica crocante.
- Coloque na air-fry ou numa gordura bem quente.
Pronto: teremos um crocante especial no prato.
Um toque todo especial é colocar na água da fervura um limão rosa e sal, mais um segredinho meu.
Agora é só servir. Use aquela louça diferente, adoro pratos bem coloridos nesse caso.
Vou dar uma dica extra:
Servi esse peixe com um super suco de cajá-manga. Também poderia ser de carambola ou uma boa limonada.
Opa, vou colocar a foto da cajá-manga e da carambola, para quem não conhece:
Prato final:
Sempre precisamos de um potinho novo!
