Um de meus pratos prediletos são as variações com arroz, acredito que vocês já tenham percebido.
Acho que os pratos ficam visualmente bonitos, possuem um custo muito acessível e um sabor muito especial!
Ingredientes
Os ingredientes do prato principal e seu preparo são muito simples:
- 2 xícaras de arroz;
- 1 gomo de linguiça calabresa;
- 1 abobrinha;
- 1 cenoura grande;
- 1 tomate;
- 1 cebola grande e alguns dentes de alho.
Pronto! Vamos ao preparo:
Coloque o arroz e 4 xícaras de água numa forma ou pirex.
Coloque o tempero na água: sal e os seus temperos prediletos.
No caso dessa foto coloquei: pimenta calabresa, uma pitada de curry, salsinha desidratada.
Adiciona agora a abobrinha cortada em metades de fatias, mais grossas para dar sabor e as cenouras em cortes mais graúdos. Os legumes precisam estar muito presentes. Ambos crus!
Agregue a cebola cortada em quadradinhos.
A calabresa entra por último, cortada em rodelas.
Você pode pensar que o prato ficaria grosseiro por usar legumes, cebola e calabresa em cortes maiores, mas esse é o segredo! As aparências enganam e o sabor mais intenso de cada um dos ingredientes é que faz a diferença.
Para vegetarianos basta tirar a calabresa e substituir por uma carne de soja!
