Vegano? Vegetariano?
Olá, meu nome é Rebecca e sou parte dessa família, desse delicioso site!
Vivo para culinária há 3 anos, antes disso já adorava cozinhar para minha família, amigos e pessoas que amo.
E nesse espaço faremos um resumo, sobre uma gastronomia que está em alta, que eu particularmente gosto muito, e tenho certeza que muitos apreciam e nem sabem. E para entender conversaremos um pouquinho sobre algumas ramificações do vegetarianismo.
Muitos ficam na dúvida da diferença entre vegano, vegetariano e ovolactovegetariano, vou contar um pouco sobre cada um deles:
Vegano: é mais uma filosofia de vida, indo muito além de uma dieta.
Os veganos evitam produtos de origem animal a todo custo, seja na alimentação, no vestuário, nos medicamentos, nos produtos de limpeza, entre outras áreas, pensando inclusive sobre os lugares que frequentam.
Vegetariano: Tido por muitos mais como uma dieta, onde a pessoas se privam de alimentos de origem animal, sejam eles: carnes, ovos, leite, mel, não pensam nisso necessariamente como uma filosofia de vida.
Ovolactovegetariano: pessoas que optam por não ingerir apenas carne, de qualquer espécie (bovina, suína, peixes etc.), comem além de vegetais, ovos, leite e seus derivados.
Como vocês podem ver, esse assunto é amplo e ele será abordado, à medida que formos trocando receitas.
Que tal???
Hoje vou compartilhar com vocês uma saborosíssima receita de Bolachinhas fáceis! Nada como algo delicioso e fácil para começar!
Bolachinhas Fáceis
Ingredientes
- 100 gramas de creme vegetal/margarina
- 75 gramas de açúcar (se usar o demerara fica ainda melhor!)
- 150 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de amido de milho
- Pitada de sal
E se quiser dar um toque amarelinho coloque uma pitada de cúrcuma.
Modo de preparo
- Junte o creme vegetal e o açúcar e o sal. Misture bem, junte os demais ingredientes, até ficar uma massa lisa. Coloque na geladeira embrulhado em plástico filme ou em um saco plástico e deixe gelar por 30 min.
- Abra a massa numa espessura média de 5mm, corte no formato desejado.
- Coloque em forma levemente enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno, preaquecido de 200 graus, por 8 a 10 min. Ou até dourarem embaixo.
Fica delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde.
Se quiser incrementar, derreta 100 gramas de chocolate 70% e banhe metade de cada biscoito e leve à geladeira apenas para o chocolate endurecer.
Bom apetite!
Espero que gostem.
Até a próxima!
